生酮饮食导致肌肉抽筋的原因是什么?

抽筋的原因多种多样。矿物质不平衡可能表现为抽筋等身体症状，通常可以通过补充镁来解决。然而，钠和钾(电解质)等其他矿物质的平衡以及充足的水合作用也可能导致抽筋。特别是，低钠摄入量会迫使肾脏浪费钾，反过来会使肌肉更烦躁，容易抽筋。水合作用、电解质和矿物质之间的相互关系非常复杂，所以我们在《低碳水化合物表现的艺术和科学》一书中专门用了一章来讨论这个话题。