我们的医疗主任Sarah Hallberg博士她三年前为TedxPurdueU做了一次演讲，至今仍是他们观看人数最多的视频之一。这段视频告诉了数百万人食物是如何影响我们的身体和健康的，许多人都关注了营养建议她给了。
哈尔伯格博士说，
肥胖是一种疾病，而不是缺乏性格造成的。这是一种荷尔蒙疾病。这涉及到许多激素，其中最主要的一种激素是胰岛素。绝大多数肥胖的人都对胰岛素有抵抗性，这会带来很多麻烦。那么，胰岛素抵抗是什么意思?胰岛素抵抗本质上是“2型糖尿病前期”。胰岛素的作用是将葡萄糖或血糖驱动到细胞中供其使用。简而言之，当一个人有胰岛素抵抗时，他们很难将葡萄糖输送到需要的地方，进入细胞。它不能在我们吃完饭后都留在血液中，否则我们每顿饭后都会有糖尿病危机。当胰岛素产生抵抗时，我们的身体会产生更多胰岛素。 The insulin levels rise and rise and for a while, years usually, this will keep up and blood sugar will stay normal. However, eventually it can’t keep up, and even elevate insulin levels are not enough to keep blood sugar normal, and blood sugar rises. And that is diabetes.
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关于哈尔伯格博士:
Sarah Hallberg博士是Virta Health的医疗总监。她还在印第安纳大学阿内特健康中心创建了医学监督减肥计划，并担任其医疗总监。她是印第安纳大学医学院的兼职临床医学教授。他是糖尿病护理专家，是内科、肥胖医学和临床血脂学的认证专家，也是ACSM的注册临床运动生理学家。
Sarah Hallberg博士拥有得梅因大学(Des Moines University)的骨病博士学位，以及伊利诺伊州立大学(Illinois State University)的运动学和运动科学硕士和学士学位。
