2017年3月29日，对于普渡大学教育学院咨询与招聘主任简·安来说，这是一个成功的甜蜜日子。这是她在印第安纳波利斯机场，前往洛杉矶参加全国性电视节目《医生们》，在那里她Virta Health成功治疗了她的糖尿病将会被数百万人看到。这标志着几个月的学习和希望的高潮，她改变了自己的饮食习惯来反思Virta对2型糖尿病逆转的研究．简·安被选为《医生们》(the Doctors)的明星，这是一个获得艾美奖的日间脱口秀节目，因为经过大约一年半的科学研究，她是一个积极结果的典范:她做到了治好了她的2型糖尿病她的体重下降了80磅。不仅如此，这位61岁的老人还因为新发现的幸福和快乐而容光焕发。当她在机场门口等待时，她对自己的成就和好运感到非常满意。
但它会变得更甜。
当简·安拿到登机牌时，她的心本能地沉了下去:她被安排在中间的座位上。现在，没有人喜欢中间的座位，但当你像简·安过去那样重近300磅时，这是一场噩梦，她解释道。它不适合扶手之间，不能扣安全带或放下托盘，甚至看不到地面。她回忆说:“人们过去看到我从飞机过道走下来，我可以从他们的脸上看到，‘哦，天哪，她和我们坐在一起。’”“去洛杉矶是我创办Virta后第一次坐飞机，”简·安说。“我看到了我的登机牌，这只是一个习惯，我畏缩了!我走过飞机过道，A座和C座的人已经在那里了。但是，你知道，他们抬头看到了我，他们就像，‘欢迎!’”
于是我坐了下来。我可以钻进扶手之间，我可以看到地板，我不需要要求安全带延长器....这真是太神奇了。”
事后看来，洛杉矶和节目的录制似乎是一片模糊的灯光和摄像机，成为关注的中心，具有讽刺意味的是，这是简·安多年来避免的事情。“我总是试图置身于画面之外，或者只是把头伸进去，夹在其他人的身体之间。所以我走到舞台上，所有的灯和摄像机，我的大脑就停止了!我没有注意到节目中发生了什么，然后主持人转向我说:“简·安，你好吗?”我只是说，‘我做得太棒了。’差不多就是这样。我还以为我做得不太好呢!”直到几周后，在电视上看到了完整制作的节目，并得到了朋友和家人的赞誉，简·安才意识到这是一次成功，也是她加入维尔塔之后的旅程中的又一项成就。
对简·安来说，维尔塔来得正是时候。15年来，她的健康状况每况愈下，体重却在不断攀升，因为她是两个孩子的离异职业母亲。她的医生告诉她，她是病态肥胖，她的糖尿病已经失控，他敦促她开始服用胰岛素和其他药物。
简·安犹豫了:“你见过胰岛素的副作用吗?!你可以开那个处方，但我想我不会开，”她回忆说。“他说，‘所以你宁愿中风、断肢、失明或做透析。’我说:‘....no.....“这确实让你停下来思考。我处在一个十字路口，我已经准备好了，”简·安说。
简·安解释说，治疗能够扭转她的健康状况的关键在于对患者的教育。Virta以个性化的方式教授其概念，使信息直接相关并易于记忆，以及按需教学，因此患者可以以最有利于他们的速度学习。该计划包括在线学习、电话学习和现场当地活动。“教育部分改变了你对这种疾病的理解。我以前对2型糖尿病并不是很了解。现在我知道，天哪，我可以通过选择食物来控制血糖，而不是药物。”
简·安成功的第二个关键是这种新的饮食方式的可持续性。
“我不觉得我在节食，”她说。“在我的小组会议上，人们经常说，‘食物不再控制我了’，这是真的:我可以看着别人吃一块加糖霜的蛋糕，但我不想吃，因为我不饿，我知道我可以回家吃一片培根或奶酪。”
人们仍然会问一向爱吃甜食的简安，她怎么能忍受不吃糖果、面包和蛋糕。“我知道，”简·安回答说，“如果我还像以前那样吃东西，我的健康问题就会回来。”所以我宁愿放弃那些甜食，重新过上有质量的生活。想象一下，在这么多年的不健康生活之后，在维尔塔岛一年多一点的时间里，我可以弯下腰穿上袜子和鞋子，然后系好鞋带。我可以不停下来休息就爬上一段楼梯。我可以去任何一家餐厅，坐在卡座上!我有高能量。饭后我一点也不困。我能走得很快。我的腿和脚踝都不肿。 I am not soaked with sweat when I walk across campus for a meeting. Virta is allowing me to return to a quality of life that I haven’t experienced in years. This has put me back on track to where I was in my 20s and 30s.”
“我没想到会在这个年纪转变，”简·安说。“在这里临床试验追随Virta绝对改变了我的生活。”
.jpeg)
